Wo Grünkohl kaufen?
Hallo :) Ich sehe auf australischen und amerikanischen blogs immer ganz viele Rezepte mit Grünkohl... allerdings habe ich den hier noch in keinem normalen Supermarkt gesehen (aldi,lidl,netto,tengelmann,marktkauf,basic) sondern nur normalen kohl... weiß jemand wo man hier Günkohl kaufen kann? :)
10 Antworten
Grünkohl bekommt man ab der Mitte Deutschlands nach Süden fast nur gefroren. Allerdings auch nicht jetzt, da es ein Wintergemüse ist. Frischen Grünkohl bekommt man auf dem Wochenmarkt, allerdings muss es erst mal gefroren haben. Grünkohl braucht Frost, um zu schmecken. Der nächste Winter kommt bestimmt.
Also das mit dem Frost ist absoluter Quatsch, in Saudi arabien und UAE bekommt man in Carrefour and Spinneys das ganze Jahr ueber knackfrischen Bio- Kale aus lokalem Anbau und dort gibt es keinen Frost und in australien und Kalifornien auch nicht. Ich habe seit 2018 woechentlich jede menge "Kale" gekauft und daraus Kalechips fuer meine Freitagsdinnergaeste, zum Apero gemacht. ganz einfach , gewaschen, fgetrocknet in der Salatschleuder vom stengel gepfluckt, mit wenig Salz, Pfeffer und chilli und Olivenoel beglueckt und auf Backpapier bei Umluft 130grad 25 min. getrocknet. Die beste Art Gruenkohl zu essen, Vorsicht Suchtgefahr und sehr gesund , das meiste Vitamin K, das es in Gemuese gibt.Reste muss man nicht aufbewahren, gibts nie!
falsche Jahrezeit 8)
ich will ihn aber trotzdem jetzt! das kann doch nicht sein,dass man ihn nirgens kaufen kann nur weil es die falsche jahreszeit ist :(
Grünkohl ist ein Wintergemüse.
Du hast es doch oben gelesen, Grünkohl braucht Frost sonst schmeckt er bitter. Die Bauern pflanzen den so das er zur kalten Jahreszeit reif ist. Glaubst du es gibt Treibhäuser die man bei Bedarf auf Minusgrade runterkühlt?
Im Moment gibt es jede Menge reifes Gemüse, geh mal auf einen Bauernmarkt und schau dich nach Alternativen um. Frischer Spinat, Mangold, Wirsing usw. Grünkohl findest du dann ab November auf Märkten, sogar im Süden.
Frag beim Gemüsehändler nach, oder im Supermarkt. Die werden dir auch nichts anderes sagen. Und wie kommst du auf die Idee das es ihn in Amerika zur Zeit frisch zu kaufen gibt? In Australien kann das schon so sein, und Amerika ist groß, Alaska vielleicht, keine Ahnung, hier ist er jedenfalls ausser Saison.
Du kannst dir auch die Mühe machen den Wikipediaartikel zu lesen,
http://de.wikipedia.org/wiki/Grünkohl
mein onkel wohnt in florida und da gibt es ihn frisch zu kaufen...
ja ich hab das schon verstanden,dass es ihn hier nicht gibt...
aber in amerika gibt es ihn zur Zeit doch auch und die haben ja auch keinen Frost...