Wie stark kann man seinen Obst- & Gemüsebedarf über Säfte decken?
Ich hasse Gemüse wie den Teufel und soll laut Ernährungsberaterin jetzt täglich über 1 kg an Obst & Gemüse essen.
Kann ich einfach 1 Liter Direktsaft trinken?
Danke!
5 Antworten
Nein, man muss Gemüse teilweise gekocht essen und braucht die Fasern zur Verdauung dringend.
Wo ist das Problem?
Alleine zum Mittagessen 300g Kartoffeln, 200 g Rotkohl, 1 Schnitzel. Da ist die Hälfte schon weg.
Frühstück: 1 Tomate, oder ein paar Radieschen. 50 - 100g. Oder Obst wie Weintrauben oder Beeren, wenn du süß frühstückst.
Zwischendrin 1 Apfel oder 1 Banane
Abendbrot Gurkensalat, Tomatensalat, oder Deligurken oder Coleslaw zur Stulle.
Zum Fernsehen einen leckeren Dip mit Gestifteltem Gemüse knabbern: Paprikaschoten, Gurke, Möhren, Stangensellerie.
Zack ist das Kilo verputzt. Wenn nur 800 g zusammen kommen, ist das auch okay.
Es geht nicht nur um Vitamine sondern um Ballaststoffe für den Darm.
Nein kannst du nicht denn dann nimmst du praktisch nur puren Zucker zu dir aber nicht das was wichtig ist wie z.b Ballaststoffe und sämtlichen anderen Nährstoffe. Denn die stecken nicht im Saft sondern im Gemüse selbst. Heißt in der Schale bzw direkt darunter, im fruchtfleisch usw
Wobei ich ein Kilo Gemüse für den Anfang sehr viel finde und das obwohl ich selbst täglich über ein Kilo esse und damit kein Problem habe. Denn es hört sich deutlich mehr an als es eigentlich ist. Wenn du eine salatgurke zu dir nimmst hast du schon gut und gerne 400g Gemüse weg. Und die macht nicht satt. Drei Tomaten für den Salat und schwupps hast du noch mal gut und gerne je nach Größe 300-400g weg je nach Größe der Möhren hast du mit zwei Möhren auch 200g weg und alleine mit den drei Sachen dann schon fast ein Kilo intus ohne mengenmäßig wirklich viel gegessen zu haben.
Genau das ist das Problem. Finde das Gemüse nicht schlimm, finde es nur schlimm, dass man dann satt ist und für die leckeren Dinge keinen Hunger mehr hat.
Also satt ist man von dem bisschen Gemüse nun definitiv nicht . Bei mir gibt es morgen zum Frühstück immer gute 500g gemischtes Gemüse und dazu noch 1-2 Brötchen oder 1-2 Scheiben Brot mit verschiedensten Aufstrichen, Avocado mit Tomate oder Champignons, Omelett oder rührtofu....
Und selbst zu Mittag gibt's bei mir um die ein Kilo gemischtes Gemüse und dazu eben noch verschiedenste andere Sachen. Und allein vom Gemüse bin ich da nicht satt sondern nur von den Beilagen die ist zum Gemüse noch dazu gibt. Denn Gemüse sättigt in der Regel nicht so stark dass man nicht auf ein Kilo kommen kann. Man muss sich nur an die Menge gegebenenfalls langsam rantasten.
Habe ich auch gemacht denn früher lag ich auch bei weitem nicht bei anderthalb bis zwei Kilo pro Tag. An ganz guten Tagen liege ich jetzt sogar bei 3kg Gemüse aber das auch eher im Sommer als im Winter. Und früher lag ich vielleicht bei 500-600g am Tag bei dreimal Zeiten. jetzt liege ich wie gesagt deutlich höher bei gerade mal zweimal Zeiten plus eventuell noch einen Snack zwischendurch und selbst den gibt es nicht täglich. Und ich war früher auch nicht vom gemüsesatt sondern nur von dem Beilagen. Jetzt habe ich das ganze halt gedreht und esse mehr Gemüse dafür weniger von den Beilagen und haue mir in jedes Gericht ordentlich Gemüse mit rein.
Nein. Man soll frisches Zeug essen, und nicht nur Saft davon, sondern auch feste Teile.
Aber 1 Kg täglich ist Quatsch. Sind wir Gorillas oder was? Ich zum B. esse insgesammt 1 Kg - 1,3 Kg Essen täglich. Mit allem. Mit Brot und Fisch und Öl und Hülsenfrüchten und so weiter. Wieviel soll man denn insgesammt essen, um nur vom Obst und Gemüse 1 kg zu essen?
Wie Skywalker17 schon richtig schreibt, bei den gekauften und gefilterten Säften fehlen die natürlichen Obst und Balaststoffe.
Du müsstest da das Obst schon selber "quirrlen" oder mit einem Mixer gut und komplett mit Allem zerhäckseln.
Welches Gemüse darf man denn nur gekocht essen? Mit Ausnahme von Kartoffeln fällt mir jetzt nichts ein.