Was passiert wenn man zuviel kohlenhydrate isst?

Es hängt von der Qualität der Kohlenhydrate ab.

Wenn du natürliche Kohlenhydrate isst, wie sie als Makronährstoff in natürlichen Pflanzen vorkommt, dann wird nichts Negatives passieren. Dein Stoffwechsel wird sich freuen, da er auf diese Art von Kohlenhydraten (mit all den Nährstoffen, Vitaminen, Ballaststoffen) konditioniert ist.

Isst du hingegen industriell hochverarbeitete Kohlenhydrate, z.B. Zucker, Mehl, dann klopft möglicherweise irgendwann einmal die Insulinresistenz an deine Türe, weil dein Stoffwechsel unter der hohen Menge an Blutzucker leidet.

Leider wird nur sehr selten dieser feine aber entscheidende Unterschied zwischen natürlichen und industriell hochverarbeiteten Kohlenhydrate gemacht.

Hierbei handelt es sich nicht um den üblichen kleinen, aber feinen Unterschied, sondern um einen riesigen.

Auch wenn dir jetzt gleich mit voller Dröhnung die "Kaloriensumme" um die Ohren gehaut wird, gilt folgende Tatsache:

Das Zunahme-Risiko (Verfettung) ist deutlich höher.