Was ist das auf meinem Kuchen?
Ich habe den Kuchen mit Magerquark vorgestern gebacken und circa 5 Stunden im Ofen gelassen und danach in den Kühlschrank, habe auch schon was davon gegessen ohne den Schimmel bemerkt zu haben.
5 Antworten
Ich erkenne da zwar kaum Kuchen aber Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verfärben sich gern grün-bläulich wenn sie mit Backpulver in Berührung kommen.
Warum hast du denn den Kuchen über so lange Zeit im Backofen gelassen?
Feuchte Früchte, dazu noch 5 Stunden lang im Backofen. So kann man Schimmel züchten. Evtl. hast du auch unsauber gearbeitet.
Jedenfalls sieht ein frisch gebackener Küchen nicht so schnell so eklig aus!
daran habe ich mich sicher gehalten. Liegt wohl eher daran, dass ich ihn im Backofen stehen lassen habe
Wenn das schon nach zwei Tagen Schimmel sein soll, dann hast Du unsauber gearbeitet. Ein Käsekuchen hält sich, solange er noch nicht aufgegessen worden ist, mindestens fünf Tage.
Auch wenn Obst mit dabei ist wie Kirschen usw. hält er sich einige Tage.
Wä, das sieht ja aus wie schon mal gegessen.
Kommt mir aber komisch vor, das kann eigentlich kein Schimmel sein. Der wächst nicht so schnell und man schmeckt ihn auch (verschimmeltes Brot ist eklig!)
Keine Ahnung ob du nicht backen kannst oder das Schimmel ist oder beides xD
Inwiefern unsauber gearbeitet?