Warum wird joghurt gelb?
Ist er schlecht?
2 Antworten
Joghurt wird normalerweise nicht gelb, sondern hat eventuell eine weiße Farbe. Wenn Joghurt dennoch gelblich erscheint, liegt dies vielleicht am höheren Fettgehalt von Vollmilch oder an den Farbstoffen oder Fruchtstücken im Joghurt. Schau kurz in die Zutatenliste, ob Farbstoffe enthalten sind. Es könnte sonst auch eine Verunreinigung sein.
Die gelbe Farbe im Joghurt ist kein Zeichen dafür, dass er schlecht oder verdorben ist. Solange der Joghurt keine anderen Anzeichen von Verderb aufweist, wie einen sauren Geruch, Schimmelbildung oder ungewöhnliche Konsistenzveränderungen, ist er in der Regel noch genießbar.