Warum ist die Kiwi grün?
Klingt scherzhaft - ist aber durchaus ernst gemeint: Immerhin enthalten grün gefärbte Pflanzenteile Chlorophyll. Mit diesem Farbstoff betreiben sie dann Photosynthese - was im Innern einer Frucht ja überhaupt keinen Sinn macht. Hier kommt schließlich kein Sonnenlicht hin. Es kann also auch nicht in Energie umgewandelt werden, oder? Hoffe sehr jemand kennt die Antwort...
1 Antwort
Jetzt müsste ich mich erst mal schlau machen. Tu ich aber nicht, sondern spekuliere erst mal wild drauf los.
Auch Stachelbeeren sind bis kurz vor der Reife grün, Erbsen auch, hmm.
Wahrscheinlich ist es schon das Chlorophyll, das die Kiwis grün macht, und wahrscheinlich wird es auch genutzt, um direkt in der Frucht Zucker zu produzieren. Das ist weiter nicht ungewöhnlich, es gibt nur bei uns nicht viele Früchte, die das machen. Könnnte daran liegen, dass in unseren Breiten das Sonnenlicht nicht stark genug ist, um in der Frucht was zu bewirken. Ganz reife Kiwis, die man hier aber leider nur sehr selten kriegt, sind übrigens sehr blassgrün, da dürfte schon ein Teil des Chlorophylls abgebaut sein.
Gute Frage, auf jeden Fall, ich denke weiter darüber nach.