Verfärbte Erbsen essbar?
Hallo,
bei unserem letzten Camping Urlaub haben wir in einem alten Campingkochtopf Erbsen gekocht. Nach dem kochen haben sich die Erbsen verfärbt, die sahen irgendwie nicht mehr so genießbar aus… kann man die dann noch essen? Das war ein alter Kupfertopf.
Wir haben die vorsichtshalber mal weggeschmissen, war das notwendig?
2 Antworten
Gekochte Erbsen sind ja nicht lange haltbar und sie haben bestimmt auch nicht mehr gut gerochen.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essenszubereitung & Rezepte, Kochen & Backen
Inwiefern verfärbt?
Waren es frische oder Dosenerbsen?
Frische Erbsen verfärben sich immer beim Kochen, sie werden blasser, wenn man sie nicht vorher blanchiert.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Persönliche Erfahrungen, ohne Anspruch auf Richtigkeit!