Menge an Salz für Karpfen Blau
Hallo, Koche gerade einen Karpfen, (bereits portionierte Stückchen)
Wieviel Salz sollte Pro Liter Wasser in den Kochtopf gegeben werden?
Das Ergebnis basiert auf 1 Abstimmungen
2 Antworten
pro 500 g Gewicht einen EL Salz und Wasser soviel, dass der Fisch bedeckt ist und noch zwei fingerbreit Wasser darüber sind.
Das hab ich auf einer Webseite gefunden. Hättest auch selber suchen können!
es gibt schönes Fischgewürz da ist alles drin und Salz brauchst du nur sehr wenig, übrigens wird Karpfen erst durch einen spritzer Essig blau streng dich an und versau den schönen Fisch nicht
Auf 7 Liter wasser hat meine Muttie (nach meinen Bedenken) insgesammt 12 Esslöffel Salz hinzu gegeben (9 EL waren mir zu wenig)
Der Schöne Fisch hat einwandfrei geschmeckt.
zu salzig war er definitiv nicht lecker ...